La Kontaminace půdy Je to nebezpečná realita. Ve skutečnosti však víme jen velmi málo o skutečném dopadu mnoha umělých chemikálií v naší půdě, pokud jde o počet. Existuje více než 100.000 XNUMX různých. Přestože mnohé byly prozkoumány a byly zakázány, protože jsou nebezpečné, nezmizely. Nacházejí se již v půdách, kam se většinou dostaly nekontrolovaným únikem.

V současné době je známo, že používání pesticidů v zemědělství Je to běžná praxe prováděná za účelem zvýšení produktivity plodin. Je však také známo, že tyto látky obecně způsobují problémy životní prostředí a lidské zdraví. Stačilo by zmínit případy některých typů Rak o kterých je známo, že jsou přesně spojeny s používáním (a zneužíváním) určitých pesticidů.

A přesto jsou nadále používány. V tomto kontextu povědomí z dětství Je nezbytné přijmout skutečné změny v komerčním a domácím zemědělství. existovat Výhodné alternativy pro plodiny, které nezahrnují kontaminaci půdy, ale naopak přispívají k vašemu dobrému zdraví.

En Crickwoo víme to dobře, protože humus žížala je v současnosti nejpřínosnější alternativou ve dvojím cíli dosáhnout hojnější sklizně a zdravé půdy.

Vliv kontaminace půdy

Anorganická hnojiva mohou být znečišťujícími prvky, fosforečnany a dusičnany v podstatě. Je tomu tak proto, že jak jeho přebytek, tak některé nekvalitní sloučeniny, které jsou levnější, mohou způsobit kontaminaci půdy. 

Hlavní dopad tohoto znečištění je podobný tzv eutrofizace vod. To znamená, že způsobuje, že se do vodního života dostává větší množství těchto základních živin a jsou škodlivé pro živé bytosti těchto ekosystémů. Je problémy životního prostředí spojené s kontaminací půdy protože se filtrací dostává do vodonosných vrstev a dalších vodní ekosystémy.

S tím souvisí další typ kontaminace půdy zasolování z toho. K tomu dochází například vlivem skládek pevného městského odpadu. Také pro využití brakické vody k zavlažování v pobřežních oblastech.

Mnoho lidí si však neuvědomuje další problém, pravděpodobně ten nejdůležitější z kontaminované půdy: je to kvůli těžké kovy. Tento typ kontaminace může být důsledkem nevhodných vypouštění nebo ukládání v důsledku těžebních operací. Také z praktik kácení a vypalování tropických pralesů, které zanechávají na povrchu kovy, které byly v méně povrchových vrstvách půdy. 

Hlavním rizikem, i když ne jediným, je využití kontaminovaných půd zemědělství. Aby těžké kovy přítomné v půdě mohou přecházet do rostlin které jsou konzumovány zvířaty včetně hospodářských zvířat a pro lidi. Typ kontaminace půdy, který je pro člověka velmi nebezpečný.

V této nebezpečný vztah mezi kontaminací půdy a konzumací kontaminovaných potravin se zaměříme.

Kontaminace půdy těžkými kovy

Kovy se mohou k rostlinám dostat různými způsoby.

• Přímo, absorpcí těchto kovů z půdy.
• Nepřímo, když jsou půdy zavlažovány vodou, která obsahuje značné množství těžkých kovů.

V závislosti na typu půdy mohou kovy snadněji přecházet do vody používané k zavlažování. Pokud tedy existuje filtrace, přechází do podzemních vod. A v případě eroze táhnemohou dosáhnout i povrchových vod, jako jsou řeky, jezera nebo bažiny. V obou případech lze tyto vody využít k zavlažování s následnou kontaminací půd plodin.

Tímto způsobem, zdravotní riziko je velký. Na riziko se často zapomíná, protože mnoho rostlin pěstuje živočišnou a lidskou spotřebu  jako je kukuřice, oves, ječmen a fazole, obvykle tolerují značné množství těžkých kovů. A to skrývá skutečná rizika pro lidské zdraví. Nejde o nic jiného než o rizika vyplývající z jejich spotřeby, protože mnoho z těchto kovů se hromadí v potravní řetězec.

Takto se bioakumulace. To znamená, že těžké kovy se v lidském těle hromadí při konzumaci jimi kontaminovaných potravin. V těle zůstávají mimo jiné arsen, kadmium, olovo a rtuť. Způsobují tedy s rostoucím množstvím a časem stále vážnější škody.

K těmto řádně zdokumentovaným rizikům a problémům musíme přidat dopad mnoha dalších umělé chemikálie ještě studovat. Jak jsme poznamenali na začátku, existuje více než 100.000 XNUMX různých, některé jsou zakázané, jiné ne. I ty zakázané se však dostanou do půdy skrz nelegální a nekontrolované vypouštění.

Boj proti kontaminaci půdy těžkými kovy: sdílená odpovědnost

Odpovědnost bojovat s tímto problémem patří všem. Nejen v hlídání a zákazu těžkých kovů. Poskytuje také alternativy ke zlepšení kvality půdy a zdraví. A zabránit tomu, aby se potraviny ze znečišťujících oblastí dostaly do potravinového řetězce.

Na vládní úrovni mají státy v tomto ohledu důležitou práci.

Samotný zemědělský sektor může také provést změny, aby levitoval kontaminaci své půdy. A zajistit prospěšná organická hnojiva pro jejich plodiny a půdy, jako je např organické hnojivo na červy.

Každý člověk může na určité úrovni přispět k boji proti znečištění půdy podle rozsahu svých možností. Jako spotřebitelé si vybírají místní potraviny a ekologické zemědělství. A to prostřednictvím péče o své vlastní sady a zahrady, vyhýbat se pesticidům a vybírat biohnojiva prospěšné pro půdy a potraviny jako např organické šnekové odlitky.

Půdní kontaminanty, které poškozují zdraví

Všechny minerální prvky a některé chemikálie, které se dostanou do kořenů, mohou být transportovány do zbytku rostliny. Koncentrace těchto látek je obvykle vyšší v kořenech, ale koncentrace lze nalézt i ve stoncích, listech a plodech. Tedy ve větším či menším množství v závislosti na typu rostliny a znečištění půdy, kontaminanty se dostanou do jedlých částí rostliny. 

U rostlin tyto minerály pronikají kořeny a u zvířat konzumací rostlin, které je obsahují.

Množství prvků a chemikálií, které může rostlina absorbovat a akumulovat, závisí do značné míry na každém druhu. Proto jsou ve stejné situaci některé druhy schopny akumulovat mnohem více určité znečišťující látky než jiné.

Z prvků považovaných za těžké kovy nejsou všechny stejně toxické nebo zdraví škodlivé. Prvky jako zinek, měď, chrom nebo železo jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla. Jsou známé jako stopové prvky, protože lidské bytosti, stejně jako jiné živé bytosti, jich k životu potřebují velmi malé množství. 

Ale buď opatrný! The cantidad Je důležité rozlišovat mezi zdravým a nezdravým. Pokud se do těla dostanou ve velkém množství, mohou být toxické.

Těžké kovy, které přecházejí z půdy do lidského těla potravou

El zinek je základní mikroživina, stopový prvek, který není pro člověka nebezpečný. I když jeho toxicita se může zvýšit kvůli přítomnosti arsenu, olova a kadmia v zelenině, která roste v půdě jimi kontaminované.

Na rozdíl od jiných těžkých kovů se zinek obvykle ztrácí v potravním řetězci, místo aby se hromadil. Ale přebytek mědi způsobuje poškození cytoplazmatické membrány rostlinných i živočišných buněk, což ničí tkáně. U lidí tedy nadbytek zinku může způsobit Wilsonovu chorobu, i když otrava těmito kovy není příliš častá.

Jiné těžké kovy, jako je arsen, olovo, kadmium nebo rtuť, které mohou být v množstvích vyšší, než je povoleno v mnoha půdách. Jsou také schopny být absorbovány rostlinami. A mohou pro ně být toxické i v nízkých koncentracích. 

Obecně platí, že všechny mohou způsobit karcinogenní, genotoxické a reprodukční účinky u lidí a zvířat. Mohou také ovlivnit nervový systém. 

Příklady kontaminace půdy a rizik pro lidské zdraví.

• Olovo může také inhibovat tvorbu krve, způsobovat anémii a může způsobit poškození ledvin a hypertenzi. 
• Rtuť může způsobit ischemickou chorobu srdeční. 
• Toxické účinky kadmia jsou mnohem agresivnější v rostlinném světě a u býložravců. U našich druhů může zůstat v těle po dlouhou dobu a může se hromadit z mnoha let vystavení nízkým hladinám. Známým případem otravy kadmiem je nemoc Itai-Itai, zjištěná v Japonsku v 60. letech 1912. století. Došlo k ní jako důsledek kontaminace půdy v důsledku pokračujícího vypouštění těžebního odpadu do řek, kterými byly zaplaveny rýže pole. Začalo to kolem roku XNUMX. Kadmium bylo absorbováno rýží, takže ho lidé přijímali. Toto onemocnění se kromě mnoha dalších příznaků vyznačovalo velmi bolestivou malformací kostí.

• Ačkoli hliník také nemá žádnou známou funkci v organismech, jeho vysoké hladiny v některých půdách způsobují toxicitu rostlin. Například v důsledku těžby bauxitu. Pokud je lidé konzumují, mohou způsobit neurotoxické a neurodegenerativní účinky.

Stůl 1. Maximální koncentrace kovů (mg/kg sušiny) nalezené v rostlinách rostoucích v travnatých společenstvech v opuštěných důlních lokalitách ve středu poloostrova a v populacích pícnin vysazených v kontaminovaných půdách. Hodnoty lze porovnat s hodnotami povolenými pro zdraví zvířat a lidí.

Zdroj: https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/publicaciones/guiarehabilitacioninstalacionesresiduosminerosabandonadas2019_tcm30-496582.pdf

Kontaminace půdy jinými chemikáliemi

Za zmínku stojí také případ chemické substance které se dostávají na zem ve formě odpadu. Některé jsou velmi biologicky rozložitelné a vydrží v nich jen několik týdnů. Existují však takové, jejichž degradace může trvat desetiletí nebo dokonce staletí.

Někteří zůstávají velmi připojené k minerálním částicím nebo organické hmotě v půdě. Ale jsou i jiné, které se snadno rozpouštějí, a proto mohou vstupují do kořenů rostlin s velkou lehkostí.

Akutní otrava těmito sloučeninami není běžná. Jeho účinky spíše souvisí s velmi významným nárůstem pravděpodobnost onemocnění rakovinou, zejména trávicí trakt. Poškození na reprodukci a vývoj plodu které lze vyrobit.

Kontaminace půdy a přítomnost kovů v rostlinách, které jsou konzumovány zvířaty a lidmi: příklady

Tento typ problému byl a je v posledních letech studován naší výzkumnou skupinou. Toto je několik příkladů, které ilustrují tyto situace, díky nimž si to lépe uvědomíte environmentální a zdravotní problém.

Velmi relevantním případem jsou trávy, které rostou na skládkách odpadu a přilehlých oblastech několika opuštěných dolů ve Španělsku. Tyto pastviny poskytují potravu pro ovce i skot. Mnoho rostlin tam snadno roste i přes kontaminaci v půdě a jsou potravou pro tato zvířata.

Tak měď, olovo nebo zinek, jsou začleněny do jejich živočišných tkání které se živí těmi trávami. Živočichové jsou schopni distribuovat přijímané kovy do jiných orgánů v těle, především do jater. Ale můžete také najít tmnoží v mléce a svalech. A proto může hrozit, že se tyto dostanou k lidem při konzumaci jako potrava ve formě mléka, sýra nebo masa. 

Kromě pastvy v oblastech s kontaminovanou půdou je dalším známým problémem využívání kontaminované půdy pro potravinářské plodiny lidí. Obecně a ve stejné situaci mají hlízy a kořeny tendenci hromadit větší množství kovů než plody jiných druhů rostlin. Z tohoto důvodu jsou to potraviny, které vyžadují největší pozornost. To však nevylučuje možnost, že jiné ovoce v určitých vysoce kontaminovaných oblastech nemusí hromadit velké množství kovů. Viz příklad v tabulce 2.

Co můžete s tímto problémem dělat?

Závěrem je zřejmé, že problém kontaminovaných plodin a využívání půdy existuje. Konzumací těchto produktů také dochází ke snížení zdraví lidí. Je na každém z nás, abychom si to uvědomili.

Pokud máte obavy, můžete ve své spotřebě provést účinné změny. A pokud máte zahradu nebo domácí sad nebo se věnujete zemědělství, važte si toho příspěvek červího humusu do vašich podlah.